ES1. Special Everest Mixed Grill (4,5)

ES2. Special Everest Seafood Mixed Grill (4,5)

S1. Everest Special Veg. Soup

Soupe traditionnelle népalaise à base de légumes secs mélangés à des condiments savoureux.

S2. Everest Special Non-veg. Soup

Soupe traditionnelle népalaise à base de légumes sec et de la viande.

S3. Vegetable Soup

Soupe aux légumes mixtes.

S4. Dal Soup

Soupe aux lentilles.

S5. Chicken Soup

Soupe de poulet légèrement épicée avec des herbes népalaises.

S6. Vegetable Samosa (1)

En forme de triangle, à base de farine de blé, garni de légumes mélangés et légèrement épicés.

S7. Meat Samosa (1)

En forme de triangle, à base de farine de blé, garni de viande hachée d’agneau aromatique.

S8. Onion Bhajee (1)

Beignet d'oignions marinées et frit.

S9. Nepalese Momo (1)

Raviolis népalais cuits à la vapeur et farcis de viande d’agneau légèrement épicée et d’herbes.

S10. Everest Fried Chicken (1,2,3)

Poulet mariné et frit.

S11. Chicken Drumsticks (with Bone) (1,2,3)

Ailes de poulet avec os légèrement épicées, marinées et frites.

S12. Everest Fried King Prawns (1,2,3,4)

Gambas marinés et frits.

S13. Macha Pakora (1,2,4)

Poisson frit légèrement épicé.

S14. Paneer Pakora (1,7)

Fromage blanc légèrement mariné et frit.

S15. Mixed Vegetable Pakora (1)

Légumes marinés frits à la poêle.

S16. Green Chilli Pakora (1)

Piments vert marinés et frits.

S17. Everest Mixed Green Salad

Salade fraîche du jardin avec sauce vinaigrette maison.

S18. Special Mixed Starters (1,2,3,4,5)

Assortiment d'entrées - Scampis frit, poulet, poisson, fromage et des légumes frais du jardin

S19. Dahi Raita (5)

Yoghourt avec concombre et tomate mélangés à des herbes.

S20. Papadoms

Craquelins indiens croustillants aux lentilles.

V1. Dal Tadka

Variétés de lentilles cuisinées de façon traditionnelle avec la saveur du fenugrec.

V2. Dal Makhani (5,6)

Mélange de lentilles cuites avec du gingembre et de l'ail dans une sauce au beurre (makhani).

V3. Mixed Vegetable Curry (5,6)

Mélange de légumes frais cuit dans une sauce au gingembre et à l’ail.

V4. Vegetable Korma (5,6)

Légumes cuits dans une sauce très fine à base de noix de cajou, de yaourt, gingembre, ail et tomate.

V5. Paneer Saag (5)

Fromage frais avec épinards frais cuits dans une sauce spéciale.

V6. Mutter Paneer (5,6)

Fromage frais et pois verts cuit dans une sauce exotique au gingembre et ail frais.

V7. Saag Aloo (5)

Pommes de terre fraîches et épinards cuits dans une sauce exotique légèrement épicée.

V8. Gorkha Potato (5,6)

Cubes de pommes de terre préparés avec de la tomate fraîche, du gingembre, de l'ail, du piment vert et arrosés de jus de citron frais.

V9. Mushroom Bhajee (5)

Champignons cuits dans une sauce légèrement épicée avec du gingembre frais, de l'ail et des oignons.

V10. Gobi Bhajee

Chou-fleur aux épices indiennes.

V11. Sabji Kofta (5,6)

Boulettes de légumes frites dans une sauce au curry.

V12. Baigon Bharta (5)

Aubergines fraîches cuites dans une sauce au curry doux.

V13. Channa Masala (5,6)

Pois chiches cuits dans une sauce légèrement épicée à base de beurre, d'oignons et de tomates.

V14. Paneer Tikka Masala (5,6)

Fromage frais mariné, grillé et préparé dans une sauce légèrement épicée à base de beurre, de tomate fraîche, d'oignon, de poivron, de gingembre et d'ail.

V15. Paneer Shahi (5)

Boulette de fromage frais frite puis mijotée dans une crème fraîche,du gingembre et de l'ail.

V16. Paneer Tikka Makhani (5,6)

Fromage frais grillé et cuit dans une sauce à base de crème fraîche, de beurre, de noix de cajou et de tomate.

V17. Paneer Makhani (5,6)

Fromage frais cuits dans une sauce à la crème fraîche, beurre, noix de cajou et tomate.

V18. Paneer Tikka Jalfrezzi (5,6)

Fromage frais préparés avec du piment vert frais, poivron, tomate, oignon, gingembre et ail.

C1. Chicken Curry (5,6)

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au curry doux avec des tomates fraîches, du gingembre et de l'ail.

C2. Chicken Mango Curry (5,6)

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au curry doux avec des tomates fraîches, du gingembre, de l'ail et de la mangue.

C3. Chicken Chatpat A (5,6)

Morceaux de poulet cuits avec des lentilles dans une sauce traditionnelle népalaise.

C4. Chicken Channa (5,6)

Morceaux de poulet cuits avec des pois chiches et une sauce épicée.

C5. Chicken Kashmiri (5,6)

Un plat de poulet exotique garni de noix de cajou, de cerises, d'ananas et de raisins secs.

C6. Chicken Saag (5)

Morceaux de poulet cuits avec des épinards frais.

C7. Chicken Makhani (butter Chicken) (5,6)

Poulet tandoori (désossé) cuit dans une sauce spéciale à base de crème, de beurre, de noix de cajou et de tomates.

C8. Chicken Vindaloo (5,6)

Morceaux de poulet dans une sauce au curry aigre-douce et à la menthe fraîche.

C9. Chicken Tlkka Masala (5,6)

Tendres morceaux de poulet marinés, grillés et préparés dans une sauce épicée à base de tomates fraîches, d'oignons, de poivrons, de gingembre et d'ail.

C10. Chicken Shahi Korma (5,6)

Poulet cuit dans une sauce à base de noix de cajou moulues, de yaourt, de gingembre, d'ail et de tomate.

C11. Chicken Jalfrezi (5,6)

Tendres morceaux de poulet préparés avec du piment vert frais, du poivron, de la tomate, de l'oignon, du gingembre et de l'ail.

C12. Chicken Chilli (1,3,5)

Morceaux de poulet cuits dans une sauce chili.

C13. Chicken Garlic (1,3,5)

Morceaux de poulet cuits dans une sauce à l'ail.

L1. Lamb Curry (5,6)

Agneau cuit dans une sauce au curry légèrement épicée.

L2. Lamb Keema Curry (5,6)

Viande d'agneau hachée cuite dans une sauce légèrement épicée.

L3. Lamb Chatpata (5,6)

Morceaux d'agneau cuits avec des lentilles, du gingembre frais, de l'ail et des tomates.

L4. Lamb Channa (5,6)

Morceaux d'agneau cuits avec des pois chiches, du gingembre, de l'ail et des tomates.

L5. Lamb Palak (5,6)

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce aux épinards avec de l'ail frais et de la tomate.

L6. Lamb Bhajee (5,6)

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce au curry avec du gingembre, des petits pois, des pommes de terre et de l'ail.

L7. Lamb Vindaloo (5,6)

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce épicée à la menthe sauce.

L8. Lamb Tlkka Masala (5,6)

Morceaux d'agneau grillés et cuits dans une sauce au beurre, à la tomate et aux épices.

L9. Shahi Lamb Everest (5,6)

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce très fine avec des noix de cajou, du yaourt, du gingembre, de l'ail et de la tomate.

L10. Lamb Jalfrezi (5,6)

Tendres morceaux d'agneau préparés avec du piment vert frais, du poivron, de la tomate, de l'oignon, du gingembre et de l'ail.

SF1. King Prawn Curry (4,5,6)

Scampis cuits dans une sauce au curry doux avec des tomates fraîches, du gingembre et de l'ail.

SF2. King Prawn Bamboo Curry (4,5,6)

Scampis cuits dans une sauce très fine avec des épices népalaises, du curry et du bambou.

SF3. Gorkha Prawn (4,5,6)

Scampis sautées avec du gingembre frais, de l'ail et des graines de cumin dans le style népalais.

SF4. King Prawn Vindaloo (4,5,6)

Scampis cuits dans une sauce épicée à la menthe fraîche.

SF5. Prawn Tikka Vindaloo (4,5,6)

Scampis marinés, grillés et préparés dans une sauce au curry aigre-douce avec de la menthe fraîche.

SF6. Tandoori Fish Tlkka Masala (4,5,6)

Tendres morceaux de poisson marinés et grillés, préparés dans une sauce épicée à base de tomate fraîche, d'oignon, de poivron, de gingembre et d'ail.

SF7. Tandoori King Prawn Masala (4,5,6)

Scampis marinés et grilles, préparés dans une sauce épicée à base de tomates fraîches, d'oignons, de poivrons, de gingembre et d'ail.

SF8. King Prawn Korma (4,5,6)

Scampis cuits dans une sauce très fine avec des noix de cajou, du yaourt, du gingembre, de l'ail et de la tomate.

SF9. Prawn Jalfrezzi (4,5,6)

Scampis préparés avec du piment vert frais, du poivron, de la tomate, de l'oignon, du gingembre et de l'ail.

SF11. Prawn Chilli (1,3,4)

Scampis cuits dans une sauce avec des piments.

SF12. Prawn Garlic (1,3,4)

Scampis cuits dans une sauce à l'ail.

T1. Special Everest Mixed Grill (4,5)

Assortiment de viandes grillées - poulet tandoori, poulet tikka, crevettes tikka, poisson tikka, côtelette d'agneau et kebab d'agneau, servies dans un plat chaud.

T2. Vegetable Mix Grill (5)

Une variété de légumes mélangés, grillés et servis avec une sauce tandoori.

T3. Tandoori Paneer Tikka (5)

Fromage frais mariné et grillé dans une mélange spécial d'épices tandoori, de yaourt, de gingembre frais et d'ail.

T4. Chicken Green Kebab (5,6)

Morceaux de poulet marinés dans une pâte de feuilles de menthe fraîche et de coriandre, du gingembre frais, de la pâte d'ail et des épices tandoori.

T5. Chicken Darbar Kebab (5,6)

Morceaux de poulet désossés marinés dans une sauce à base de menthe fraîche, coriandre, gingembre frais, ail, yaourt et épices indiennes.

T6. Tandoori Chicken (on The Bone) (5)

Cuisses de poulet marinées dans une sauce épicée, oignons, yaourt, gingembre frais et ail.

T7. Tandoori Chicken Tlkka (5)

Morceaux de poulet marinés dans une sauce épicée, du yaourt, du gingembre frais et de l'ail.

T8. Lamb Seek Kebab (5)

Saucisse d'agneau aromatique aromatisée à la coriandre fraîche, aux oignons et aux épices indiennes.

T9. Lamb Chop (with Bone) (5)

Côtes d'agneau marinées dans une sauce à base de gingembre frais, d'ail, de yaourt et d'épices indiennes.

T10. Lamb Nargishy Kebab (boneless) (5)

Morceaux d'agneau marinés dans des épices tandoori spéciales.

T11. Tandoori Fish Tlkka (4,5)

T12. Tandoori King Prawn (4,5)

Scampis marinés et grillés dans du gingembre frais, de l'ail, du yaourt et des épices tandoori.

B1. Beef Curry (5,6)

Morceaux de bœuf cuits dans une sauce riche et épicée et délicatement parfumés au safran.

B2. Beef Bhajee (5,6)

Morceaux de bœuf cuits dans une sauce au curry avec des pois verts, des pommes de terre, des carottes, du gingembre et de l'ail.

B3. Beef Vindaloo (5,6)

Morceaux de bœuf cuits dans une sauce aigre-douce avec de la menthe fraîche.

N1. Plain Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain, fraîchement préparé dans le tandoor.

N2. Butter Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain avec du beurre et fraîchement préparé dans le tandoor.

N3. Cheese Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain avec du fromage blanc spécial et fraîchement préparé dans le tandoor.

N4. Cheese Garlic Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain avec du fromage blanc spécial, de l'ail et fraîchement préparé dans le tandoor.

N5. Everest Naan (1,3,5,6)

Pain de farine fine levé avec des légumes épicés, des noix et des fruits secs, fraîchement cuit dans le tandoor fraîchement préparé dans le tandoor.

N6. Garlic Naan (1,3,5)

Pain de farine fine levé avec de l'ail haché et fraîchement préparé dans le tandoor.

N7. Butter Garlic Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain avec du beurre et de l'ail, fraîchement préparé dans le tandoor.

N8. Onion Naan (1,3,5)

Pain indien cuit dans le tandoor préparé avec des oignons frais.

N9. Onion Garlic Naan (1,3,5)

Pain de farine fine levé avec de l'oignon et de l'ail hachés, fraîchement préparé dans le tandoor.

N10. Chilli Naan (1,3,5)

Pain de farine fine levé avec du chili et fraîchement préparé dans le tandoor.

N11. Chilli Garlic Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain avec du piment, de l'ail et fraîchement préparé dans le tandoor.

N12. Chilli Onion Naan (1,3,5)

Pain de farine fine levé avec du piment, de l'oignon et fraîchement préparé dans le tandoor.

N13. Mlnt And Garlic Naan (1,3,5)

Pain de farine fine au levain avec de l'oignon haché, fraîchement préparé dans le dans le tandoor.

N14. Kashmiri Naan (1,3,5,6)

Pain de farine fine au levain avec des fruits mélangés et des noix, fraîchement préparé au four d'argile.

N15. Chapati (1)

Pain traditionnel népalais sans levain préparé dans une poêle

N16. Tandoori Roti (1)

Pain indien à base de farine de blé, préparé dans le tandoor.

N17. Plain Paratha (1, 5)

Pain indien à base de farine de blé et de beurre préparé dans le tandoor.

N18. Vegetable Paratha (1,5)

Pain de blé farci de légumes et fraîchement préparé dans le tandoor.

N19. Meat Paratha (1, 5)

Pain de farine de blé farci d'agneau haché et fraîchement préparé au tandoor.

N20. Lamb Naan (1,3,5)

Pain de farine fine levé avec de l'agneau haché et fraîchement préparé dans le dans le tandoor.

BI1. Vegetable Blryani (5,6)

Légumes dans du riz aromatisé et des épices.

BI2. Chicken Blryani (5,6)

Poulet dans du riz aromatique et des épices.

BI3. Lamb Blryani (5,6)

Agneau sauté dans du riz aromatisé et des épices.

BI4. Klng Prawn Blryani (4,5,6)

Scampi sautés puis agrémentés de riz et des épices.

D1. Gulab Jamun (1,5)

Boule brun doré, fabriquée à partir de lait écrémé en poudre et frite, choquée dans du sirop de sucre et servie chaude.

D2. Mango Kulfi (5)

Crème de lait bouillie, aromatisée et mélangée à de la pulpe de mangue tropicale indienne.

D3. Pista Kulfi (5,6)

Une crème de lait bouillie aromatique, mélangée à de la pistache.

D7. Coconut Givré

I1. Basmati White Rice

I2. Basmati Yellow Rice (5)

I3. Chicken Fried Rice (3)

I4. Egg Masala (3,5,6)

I5. Egg Burji (3)

I6. Plain Dahi (plain Yogurt) (5)

I7. French Fries

Coke

Cokelight

Coke Zero

Mango Juice 1l

Fanta

Plain Lassi

Salted Lassi

Sweet Lassi

Mango Lassi

Small Lukla Beer (33 Cl)

Small Cobra Beer (33 Cl)

Large Cobra Beer (66 Cl)

Small Kingfisher Beer (33 Cl)

Large Kingfisher Beer (66 Cl)

King Cobra Beer (75 Cl)

Grover Red Wine - Cabernet Shiraz, Bangalore, India

1/2 Grover Red Wine - Cabernet Shiraz, Bangalore, India

Grover Red Wine - La Reserve Rouge, Bangalore, India

1⁄2 Grover Red Wine - La Reserve Rouge, Bangalore, India

Grover Rosé Wine - Shiraz Rosé, Bangalore, India

1⁄2 Grover Rosé Wine - Shiraz Rosé, Bangalore, India

Grover White Wine - Shiraz Blanc, Bangalore, India

1⁄2 Grover White Wine - Shiraz Blanc, Bangalore, India